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干锅鱼头的具体做法360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:56:24 阅读: 来源:水环式真空泵厂家

干锅鱼头是一道美味的菜肴,干锅鱼头不但外形很好看而且吃起来味道也是很好的,干锅鱼头含有丰富的营养,经常吃干锅鱼头可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效。干锅鱼头的做法其实并不是那么复杂,我们只需要几个步骤就能在家里面自制出干锅鱼头来,下文我们介绍一下干锅鱼头的具体做法。

1.鱼头洗净加料酒、盐、生抽、老抽、葱白、姜片腌制半个小时

2.洋葱切片备用;葱撕成葱丝备用

3.砂锅底层先涂层油,再放入蒜头、姜片、洋葱片,再倒入色拉油和绍酒,小火烧热

4.炒锅烧热倒入油,把鱼头双面煎至金黄色,捞出放入热的砂锅里。这歩很重要,煎一下能更好的去除鱼腥味

5.最后在鱼头上加点生抽调味,盖上盖子大火烧5分钟后关火,撒上葱丝即可

烹饪技巧

1、因为开开不喜欢吃辣,我就没有放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。

2、这道菜是干锅鱼头,切记千万不要加水。烧的时候也要注意别烧焦了。

3、还有个偷懒办法就是鱼腌制完后就直接放入加了料的砂锅里烧,但是味道不如煎过的好。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是干锅鱼头了,我们知道干锅鱼头不但好看而且还非常好吃,经常吃干锅鱼头可以起到提高人体免疫力等功效,上文为我们详细接受啊了干锅鱼头的做法。

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